Kue ini enaak banget diminum bareng kopi atau teh di sore hari.Ato buat buah tangan ke tetangga juga boleh banget.Bau tape yang langsung menyebar ketika keluar dari oven bikin tarikan nafas jadi panjang.Mau coba boleh ini resepnya :
Bolu Tape
Source by Yenni's cake
Bahan :
6 butir telur utuh
230 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
250 gr tape singkong matang yang manis, buang serat kasarnya, lumat dengan
100 mL santan kental (kalo meras sendiri santennya sebaiknya dimasak dulu)
225 gr tepung terigu protein sedang
125 gr mentega cair
kismis/keju secukupnya untuk bagian atas
Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental mengembang.
2. Masukkan terigu, aduk/ kocok dg speed 1.
3. Masukkan tape halus, aduk lagi sampe rata/ speed 1.
4. Tuang mentega cair, aduk rata.
5. Tuang ke loyang tulban diameter 22 cm (atau bisa pakai baking pan) yang dioles mentega dan ditabur tepung tipis2. Tabur dengan bahan taburan.
6. Panggang/oven 180 derajat, 35 menit, pindah ke rak atas kurang lebih 5-10 menit sampai permukaannya benar2 coklat supaya pas matengnya ga basah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar